Schön, dass du da bist. Hier riecht's nach frischem Brot.

Was macht Leobrot aus?

  • Handwerk

    Wir nutzen keine Abkürzungen, uns geht es um Qualität. Darum backen wir weniger, aber von höherer Qualität.

  • Regionalität

    Wir beziehen, was wir können, aus der Region. Bei uns ist das kein Schlagwort – Mehl aus Hennef, Kartoffeln aus Miebach, Honig aus Lindlar. Von hier für dich.

  • Keine Chemie

    Wusstest du, dass Backchemie nicht deklariert werden muss? Wir machen es trotzdem, denn wir verzichten zu 100% auf den Zusatz von Backchemie und anderen Zusatzstoffen.

  • Zeit

    Lange Teigführung u.a. mit Sauerteig bringt Geschmack und macht das Brot bekömmlich. Wir arbeiten schon mal 48 Stunden an einem Brot.

  • Geschmack

    Wir machen vor allem echt gutes Brot. Das schmeckt, ist gut für dich und bleibt lange frisch.

  • Transparenz

    Wir produzieren wo wir verkaufen und zeigen was wir tun. Wir freuen uns, wenn du uns bei Fragen zu unseren Produkten ansprichst.

Zu allen Broten

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So einfach geht's

  • Brot auswählen

    Stöbere durch unser Sortiment und wähle dein Lieblingsbrot.

  • Bestellen

    Lege es in den Warenkorb und schließe die Bestellung sicher ab.

  • Abholen

    Wir backen frisch – hole dein Brot an den Backtagen zwischen 13-17 Uhr bei uns in Spitze ab. Wir versuchen auch immer Brote ohne Vorbestellung vorrätig zu haben, aber ausverkauft ist ausverkauft.

Über mich

Ich bin Leonie – Quereinsteigerin im Backhandwerk, Sauerteig-Nerd und jetzt offiziell deine lokale Sauerteigdealerin.

Früher war ich im Wildtiermanagement unterwegs, heute kümmere ich mich um lebendige Kulturen anderer Art: Mehl, Wasser und Zeit. Klingt simpel, ist es auch – wenn man weiß, was man tut (und ein bisschen Geduld mitbringt).

Ich arbeite am liebsten mit regionalem Mehl und guten Zutaten. Kurze Wege, ehrliche Produkte, keine Spielereien – dafür echtes Handwerk.

In meinen Workshops zeige ich dir, wie du deinen eigenen Sauerteig in den Griff bekommst – oder er dich.

Also: Wenn du auf der Suche nach ehrlichem Brot bist – ich hab da was für dich. Kein Schnickschnack, einfach gutes Brot.

Neues Leben für die alte Lindenstube in Kürten-Spitze

Neben der feinen Sauerteigbackstube erwarten dich in Spitze auch weitere Highlights. Nur die besten Weine stellt Joscha Strasser bei Wein am Berg zusammen. Egal ob mit oder ohne Alkohol, der Winzer findet für jeden den richtigen Tropfen. Du bist auf der Suche nach der richtigen Location für eine Feier, ein Coaching oder ein Seminar? Dann schau mal bei Raum26 vorbei, deine Eventlocation für alle Möglichkeiten.

Wein am BergRaum26